Wenn der Mensch vergisst, was er is(s)t. Die Bedeutung von Genuss und Ernährung im Alter

Markus BIEDERMANN, chef cuisinier et gérontologue, est un pionnier de la culture alimentaire chez les personnes âgées. Lors de sa conférence au Cercle Cité, il présentera ses projets pour les personnes atteintes de démence et ses concepts alimentaires novateurs, suivis d’une discussion avec les participants.